材料 (1人分)

  • 卵白 1コ分
  • 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 小さじ1
  • 水 カップ1
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1鍋に水と顆粒チキンスープの素、しょうゆを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら卵白を加えて鍋の中でゆっくりかき混ぜる。卵白に火が通ったら塩、こしょうで味を調える。