材料 (約カップ1分)

  • しょうが （大/皮付きのまま薄切り） 1かけ分
  • グラニュー糖 120g
  • 水 カップ1/2

作り方

  1. 1鍋に水、グラニュー糖を入れ、しょうがを加えて中火にかける。ひと煮立ちしてグラニュー糖が溶けたら、弱火で4～5分間煮立て、火を止めてふたをし、20分間ほど蒸らす。粗熱を取って保存瓶に移す。

ポイント

  • 【保存】 冷蔵庫で1か月間保存できる。
  • 【こちらのレシピも参考に！】 ジンジャーミルク寒天 えびチリ卵弁当