材料 (つくりやすい分量)

  • いり大豆 30g
  • キャベツ 400g
  • にんじん 150g
  • ベーコン （塊） 80g
  • 【A】
  • 水 カップ2+1/2
  • 固形スープの素（もと） （洋風） 1コ
  • 塩 1つまみ
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1キャベツはバラさずに大きめのザク切りにする。にんじんは乱切りにする。ベーコンは1cm厚さの棒状に切る。
  2. 2鍋に1、いり大豆、【A】を入れてふたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱め、キャベツがトロッとするまで30～40分間煮る。好みで塩適宜を加える。

ポイント

  • ◎日もちする野菜があればピンチのときも安心。役立ちます。