材料 (21ｘ16ｘ深さ3cmのバット1台分)

  • 【A】
  • チョコレート 100g
  • バター （食塩不使用） 100g
  • 【B】
  • グラニュー糖 100g
  • 薄力粉 40ｇ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 溶き卵 （L） 2コ分
  • アーモンド （ダイスタイプ） 15g

作り方

  1. 1ラズベリーチョコレートケーキのつくり方1～2と同様につくり、3で表面をならしたあとに、アーモンドを全体に散らして同様に焼き、4と同様に冷まして食べやすい大きさに切る。

ポイント

  • 【型について】 ここでは製菓用の型のかわりに、バット（21×16×深さ3cm）を使用。ステンレス製またはアルミ製のものが向く。 【チョコレートについて】 ここでは製菓用スイートタイプのタブレット状のものを使用。ミルクチョコレートとホワイトチョコレート以外で、カカオ含有量50～70％の板状チョコレートでも代用できる。その場合は細かく刻む。