材料 (2人分)

  • さば （切り身） 2切れ
  • 塩 小さじ1/2
  • はちみつ 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2

作り方

  1. 1さばに塩をふって10分間おき、冷水で洗い水けを拭く。
  2. 2鍋にはちみつ、しょうゆ、酒を入れてひと煮立ちさせたら、さばを加える。オーブン用の紙で落としぶたをして、弱めの中火で時々様子を見ながら8分間ほど煮る。保存容器に入れる。

ポイント

  • 【保存】 冷蔵庫5日間保存可能。 【食べるときは】 ・そのまま温めて食べる。