材料 (2人分)

  • ゆでうどん 2玉
  • 梅干し 2コ
  • 細ねぎ 5本
  • 削り節 5g
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1梅干しは種を取り、細かく刻む。細ねぎは小口切りにする。
  2. 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、ゆでうどんを入れて5分間ほど柔らかくなるまでゆでる。
  3. 3うどんの湯をきって器に等分に盛り、梅干し、細ねぎ、削り節をのせる。オリーブ油、しょうゆをかけ、食べる直前によく混ぜる。