材料 (1人分)

  • 鶏のみそ漬け 1/2枚分
  • 卵 1コ
  • ねぎ 1/2本（50g）
  • 細ねぎ 1本
  • だし 80ml
  • ご飯 （温かいもの） 150g
  • 砂糖 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/4

作り方

  1. 1鶏のみそ漬けはみそを拭い、一口大に切る。ねぎ、細ねぎはそれぞれ1cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
  2. 2フライパンにだし、しょうゆ、ねぎ、鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で3～4分間煮る。1の溶き卵を回し入れ、半熟状に火を通す。
  3. 3茶碗（わん）にご飯を盛り、2をのせ、細ねぎを散らす。