材料 (2人分)

  • じゃがいも 1コ（100g）
  • プロセスチーズ （薄切り） 2枚
  • ベーコン （薄切り） 2枚
  • 小麦粉
  • 塩 少々
  • オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむき、約1cm厚さに、4枚の輪切りにする。水にサッとくぐらせて水けをきり、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）に3～4分間かける。
  2. 21の片面に薄く小麦粉をつける。小麦粉の面を内側にして2枚1組にし、チーズをはさむ。ベーコンでぐるりと巻き、塩少々をふる。
  3. 3フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

ポイント

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