材料 (2人分)

  • 二番だし カップ1＋3/4
  • 木綿豆腐 1/6丁（50g）
  • カットわかめ （乾） 小さじ1/2
  • 細ねぎ 1本
  • みそ 大さじ1＋1/2

作り方

  1. 1豆腐は１cm角に切る。わかめは表示どおりに水で戻す。細ねぎは端から3mm～4mm幅に切る（小口切り）。
  2. 2鍋にだしを入れて中火にかけ、豆腐を加える。煮立ったらわかめを加え、玉じゃくしにみそ大さじ1+1/2を入れ、煮汁で溶いて加える。再び煮立つ直前で止め、器に盛って細ねぎをのせる。