材料 (1人分)

  • 豚肉 （しょうが焼き用） 2枚（約100g）
  • ししとうがらし 4本
  • 【A】
  • 酒 大さじ1
  • みそ
  • 砂糖 小さじ1/4
  • おろししょうが （市販） 小さじ1/2～1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1ししとうは軸の先を切り落とし、縦に少し切り目を入れる。豚肉は両面に塩、こしょうをふる。【A】は器に合わせておく。
  2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて入れ、あいたところにししとうを並べて焼く。肉は焼き色がついたら裏返し、ししとうは転がしながら焼いて先に取り出す。
  3. 3肉の両面が焼けたら、【A】を再度混ぜ合わせて上に塗り、フライパンを揺すりながら1～2分間火を通す。ししとうとともに器に盛る。

ポイント

  • 【シンプル10分献立】 ※エネルギー650kcal/1人分（ご飯も含む） 　塩分2.70ｇ/1人分（ご飯も含む） ・豚肉みそしょうが焼き ・レタスときのこの蒸し煮 【10分でできる！時短ポイント】 1.チューブ入りなら簡単！ 　調味料とチューブのおろししょうがを合わせてみそだれをつくる。 2.一緒に焼けば簡単！ 　豚肉と付け合わせのししとうをフライパンに並べて焼く。