材料 (2人分)

  • 春キャベツ 1/2コ（500g）
  • 【A】
  • 鶏ひき肉 150g
  • たまねぎ （みじん切り） 1/4コ分
  • じゃがいも （すりおろす） 1/2コ分
  • みそ 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ミニトマト （ヘタを取る） 6コ
  • 塩 適宜
  • 水 カップ4

作り方

  1. 1キャベツは外葉も芯もつけたまま、4等分のくし形に切る。
  2. 2【A】を合わせて練り混ぜる。
  3. 3鍋に1と水を入れ、中火にかける。沸騰したらふたをして、弱めの中火で20～30分間煮る。
  4. 4キャベツが柔らかくなったら2の肉ダネをスプーンで丸めて鍋に入れ、ふたをして5分間煮る。
  5. 5スープの味をみて、足りなければ塩で調える。ミニトマトを加え、さらに5分間煮る。