材料 (2人分)

  • フランスパン 約20cm
  • トマト 1コ（150g）
  • アボカド 1コ（200g）
  • オリーブ油 適量
  • 塩 少々
  • 黒こしょう （粗びき）

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1フランスパンは斜めに2～3cm厚さに切る。オーブントースターの天板にアルミ箔（はく）を敷き、オリーブ油少々を塗っておく。
  3. トマトを塗って焼く
  4. 2トマトは横半分に切り、パンの両面にこすりつける。準備した天板に並べ、塩・黒こしょうをふり、オリーブ油大さじ2をかける。オーブントースターで約5分間焼く。
  5. 仕上げる
  6. 3アボカドは縦に切り目を入れて半分にし、種と皮を除いて横に薄切りにする。2にのせ、黒こしょうをふる。