なんでも包めるピザ

みんなでワイワイ！大型連休スペシャル

生地をつくる
1ボウルに【A】をふるい入れ、塩、砂糖を順に加えてへらでサッと混ぜる。
2【B】も加えて、へらで粉に水分を吸わせるように混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
3生地を台にあけ、利き手の付け根で生地を台にすり合わせる。堅さが均一になり、少しコシが出てくるまでこねる。
4ひとまとめにしてボウルに戻し、ラップまたはぬれ布巾をかけて10～15分間休ませる。
具の準備
5包む具はお好みで。【ハムチーズ】、【カレーちくわ】、【さばマヨ】は手軽な具の一例。
包んで焼く
6休ませた生地に薄力粉適量をふって台に取り出し、6等分に切る。直径10～12cmの円形にのばす。
7中心に具をのせて端を閉じる。残りも同様に包む。
8オーブン用の紙を敷いた天板に並べ、オリーブ油適量を表面にかける。230℃に予熱したオーブンで10～12分間焼く。フライパンの場合は弱火で両面を7～10分間ずつ、こんがりと焼く。