材料 (2人分)

  • 【A】
  • 発酵たまねぎ （汁ごと） 大さじ5
  • みそ 大さじ1+1/2
  • 豚こま切れ肉 150g
  • にんじん （小） 1本（100～120g）
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1【A】は混ぜ合わせておく。にんじんはピーラーで縦に薄切りにする。
  2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら片側に寄せ、あいたところでにんじんを炒める。
  3. 3にんじんがしんなりとしたら、肉の上に【A】を加え、炒め合わせて全体になじませる。

ポイント

  • 発酵たまねぎのつくり方はこちら 発酵たまねぎ