材料 (つくりやすい分量)

  • みょうが 3コ
  • 熱湯 カップ1/4
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 酢 カップ1/4

作り方

  1. 1みょうがは縦半分に切ってせん切りにし、水にさらして水けをきる。耐熱の保存容器に熱湯、砂糖、塩を入れて溶かす。酢を加え、みょうがを漬ける。冷蔵庫に入れ、約30分間で食べられる。

ポイント

  • 《保存》 みょうがが漬け汁につかった状態にし、冷蔵庫で1週間保存可能。
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