材料 (2〜3人分)

  • マッシュルーム　 8個
  • しいたけ 3枚
  • 柿の種 5g(20粒)
  • パイシート(冷凍) 1枚(130g)
  • 卵黄 1個
  • ロースハム(みじん切り) 2枚
  • おろしにんにく　 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/2
  • オレガノ　 小さじ1/3
  • バージンオリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1マッシュルームとしいたけは2〜3mm厚さに切る。
  2. 2柿の種は袋に入れ、麺棒で細かくつぶし、パイシートは半分に切る。
  3. 3卵黄、ロースハムのみじん切り、柿の種、おろしにんにくを混ぜる。
  4. 4マッシュルーム、しいたけ、塩、オレガノ、バージンオリーブ油を混ぜる。
  5. 5クッキングシートの上にパイシートをのせ、両端1cmを残して(3)を塗り、オーブンプレートの上にのせて(4)を均等に広げ、予熱した200度のオーブンで25分焼く。
  6. 6(5)をそれぞれ6等分に切り分け、器に盛る。

ポイント

  • きのこは焼く直前に塩を混ぜる。パイシートの両端1cmを残して具をのせる。