材料 (2人分)

  • モッツァレラチーズ 1 1/2個(150g)
  • 生ハム 12枚
  • 卵 3個
  • 小麦粉 70g
  • パン粉 適量
  • トマトソース 120ml
  • 黒こしょう 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1モッツァレラチーズは12本の棒状に切り、水気をふき取り、黒こしょうをふり、生ハムで巻く。
  2. 2小麦粉に卵を加えて混ぜ合わせる。
  3. 3(1)に(2)の練り衣、パン粉、もう一度、練り衣、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で2分くらい揚げる。
  4. 4器に温めたトマトソースを敷き、(3)を盛る。

ポイント

  • 切ったチーズは水分をふき取る。チーズが出ないように衣を2重につける。