材料 (2人分)

  • ゆでだこ(足) 150g
  • オクラ 6本
  • サラダほうれん草 60g
  • 油揚げ 1枚
  • ミニトマト 4個
  • 塩 適量
  • ☆納豆ドレッシング
  • 納豆(ひき割り) 50g
  • しょうゆ 大さじ1 1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 酢 大さじ2
  • 練りからし 大さじ1 1/2

作り方

  1. 1たこは3mm厚さのそぎ切りにする。
  2. 2フライパンに油揚げを入れ、両面を押さえながら強火で香ばしく焼き、短冊切りにする。
  3. 3オクラはへたを切って塩ゆでし、冷水に落として斜め3等分に切る。
  4. 4サラダほうれん草は4cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
  5. 5納豆ドレッシングの納豆、しょうゆ、みりん、酢、練りからしを混ぜる。
  6. 6たこ、油揚げ、オクラ、ほうれん草、ミニトマトを合わせて器に盛り、(5)を添える。

ポイント

  • 油揚げは焼いて香ばしくする。納豆はひき割りを使い、からみやすくする。