材料 (100mlの容器5個分)

• ■アンニンドーフ
• 　水 100ml
• 　グラニュー糖 30g
• 　杏仁霜 大さじ1+1/2
• 牛乳 250ml
• 板ゼラチン 5g
• 生クリーム 50ml
• ▼シロップ
• 　湯 50ml
• 　グラニュー糖 15g
• 　レモン汁 大さじ1
• クコの実 適量
• ■マンゴープリン
• 　牛乳 200ml
• 　エバミルク 60ml
• 　砂糖 35g
• 板ゼラチン 5g
• マンゴーピュレ 100g
• 生クリーム 50ml
• マンゴー (正味)100g
• ▼ミルクソース
• 　コンデンスミルク 大さじ1
• 　牛乳 大さじ1