材料 (2人分)

  • みょうが 4コ
  • 生ハム 4枚
  • スライスチーズ 4枚
  • セージ 8枚
  • 赤ワインビネガー 大さじ2
  • オリーブ油

作り方

  1. 1生ハムとチーズはそれぞれ2等分に切る。
  2. 2みょうがは二つ割りにし、断面にセージをのせてチーズ1切れをたたんでのせる。生ハム1切れで上部を覆い、ようじでとめる。同様にして計8コつくる。
  3. 3フライパンにオリーブ油少々を熱し、をみょうがの側から中火で焼く。色が変わってきたら生ハムのほうを下にして焼き、チーズが溶けたら赤ワインビネガーを2〜3回に分けて加える。
  4. 4ようじを取り、器に盛る。