材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 【下味】
  • 塩 小さじ1/6
  • こしょう 少々
  • 【つけだれ】
  • プレーンヨーグルト カップ1/3
  • にんにく 1かけ分
  • しょうが 1かけ分
  • トマトケチャップ 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩 1つまみ
  • こしょう 少々
  • サニーレタス 適量
  • 紫たまねぎ 適量

作り方

  1. 1鶏肉は皮を除いて大きめの一口大に切り、【下味】の塩、こしょうをふってもみ込む。
  2. 2【つけだれ】の材料をポリ袋に合わせ、を加える。手でもむようにしてしっかりからめ、25〜30分間おく。
  3. 3オーブン用の紙を敷いた天板にの肉を並べる。220〜230℃に温めておいたオーブンで15〜17分間、表面がこんがりとして中心に火が通るまで焼く。
  4. 4サニーレタスは食べやすくちぎる。紫たまねぎは1cm幅のくし形に切り、好みで水にさらす。
  5. 5器にを盛り、を添える。