材料 (2人分)

  • 1/2量
  • 雑穀ご飯 300g
  • 合いびき肉 150g
  • にんじん 1/3本
  • 生しいたけ 3枚
  • たまねぎ 1/2コ分
  • にんにく 1かけ分
  • カレー粉 大さじ1
  • トマトケチャップ カップ1/4
  • 中濃ソース 大さじ2
  • バター
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1にんじんは皮をむいてみじん切りにする。しいたけは軸を切り落とし、みじん切りにする。
  2. 2フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、にんにくを入れていためる。香りが出てきたら、ひき肉を加えていためる。
  3. 3肉の色が変わったら、たまねぎ、のにんじん、しいたけを加えていためる。
  4. 4野菜がしんなりしたら、カレー粉、トマトケチャップ、中濃ソースを加え、水カップ1/2を加えて弱火にし、いためる。
  5. 5を凍ったままに加え、解凍しながらいためる。味をみて、塩・こしょう各少々で調える。
  6. 6雑穀ご飯を器に盛り、をかける。