材料 (2〜3人分)

  • 鶏もも肉 80g
  • 切りもち 3コ
  • 小松菜 80g
  • にんじん 1/2本
  • 大根 3cm
  • ゆずの皮 3cm角
  • だし カップ4
  • 【A】
  • うす口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1汁を鍋に入れて温め、小松菜、にんじん、大根を加える。
  2. 2もちは水にくぐらせてラップなしで電子レンジ(600W)にかけ(1コにつき30秒間くらいが目安)、ふくらみかけたら取り出して、フライパンで油をひかずに両面を香ばしく焼く
  3. 3お椀わんに大根とにんじんを数枚入れて、もちをのせる。鶏肉と小松菜をのせ、汁をはり、ゆずの皮をのせる。