材料 (7cm×16cmのパウンド型1台分)

  • 100g(正味)
  • 卵 2コ
  • 薄力粉 約120g
  • グラニュー糖 約120g
  • バター 約120g
  • ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1ゆでぐりは塊があれば包丁で薄く切る。
  2. 2ボウルに薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。中央をくぼませて、溶いた卵を一度に加え、泡立て器でグルグルとかき混ぜる。
  3. 3溶かしバターを加えて、さらに混ぜ合わせる。
  4. 4のくりを加えて混ぜ合わせる。
  5. 5パウンド型に流し、180℃のオーブンで約45分間焼く。