材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(約200g)
  • 帆立て貝柱 1缶(70g)
  • しょうが 1/2かけ
  • ねぎ 10cm
  • 【A】
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • みつば 適量

作り方

  1. 1豆腐は軽く水けをきり、耐熱容器に入れてスプーンで軽くくずす。ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2ボウルに帆立てを缶汁ごと入れ、身をほぐす。しょうがは皮をむいておろして入れ、ねぎ、【A】も加えて混ぜる。
  3. 3豆腐にをのせてラップをふんわりとし、電子レンジ(600W)に3分間かける。
  4. 4みつばをザク切りにしてのせ、取り分けて食べる。