材料 (2人分)

  • じゃがいも 2〜3コ(約400g)
  • 【A】
  • バター 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 合いびき肉 100g
  • 炒めたまねぎ 50g
  • ナツメグ 適量
  • キャベツ 適量
  • コーンフレークス カップ1/4
  • 中濃ソース 適量
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1じゃがいもは皮付きのままよく洗う。ぬれたまま1コずつラップで包み、電子レンジ(500W)に5分間、さらに裏返して4分間ほどかける。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗くつぶし、【A】を混ぜる。
  2. 2フライパンにサラダ油少々を熱し、合いびき肉をいためる。ポロポロになったら、炒めたまねぎ(冷凍してある場合は凍ったままでよい)を加えていためる。全体に油が回ったら、塩・こしょう各少々、ナツメグで味を調える。
  3. 3器にキャベツを盛り、、の順にのせる。コーンフレークスを手で粗く砕いてふりかけ、中濃ソースをかけて食べる。