作り方

1. 1じゃがいも2コは皮付きのまま乱切りにし、水にさらしてから水けをきる。
2. 2フライパンに多めのサラダ油を熱し、を入れる。じゃがいもを動かしながら、焼き色がつくまで、5分間ほどいため、取り出して油をきる。
3. 3フライパンにを戻し、バター10gと塩少々をふって、強火でバターを吸わせるように1分間ほどいためる。