材料 (2人分)

  • 180g
  • えび 6匹
  • 帆立て貝柱 4コ
  • かにの身 60g
  • ほうれんそう 2株
  • フォン・ド・ボー 大さじ2
  • 牛乳 120ml
  • カレー粉 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩
  • こしょう
  • オリーブ油
  • バター

作り方

  1. 1えびは殻と背ワタを取って、帆立てとともに塩・こしょう各少々をふる。かには軟骨があれば除く。ほうれんそうは3?長さに切る。
  2. 2にフォン・ド・ボー、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 3鍋にオリーブ油大さじ1を熱して帆立て、えびをいため、ほうれんそう、かに、カレー粉を加えていためる。
  4. 4を加え、軽く煮立て、塩・こしょう各少々で味を調える。
  5. 5バターを薄くぬった耐熱皿に入れ、表面にまんべんなくチーズをふる。240℃に熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで約15分間焼く。