材料 (2人分)

  • 【A】
  • 1袋(100g)
  • にんじん 15g
  • ご飯 茶碗わん1杯分(150g)
  • 調整豆乳 カップ1+1/2
  • 鶏ささ身 3本(150g)
  • 【B】
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • みそ 大さじ2/3
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 細ねぎ 適量
  • 柚子こしょう 適宜

作り方

  1. 1鍋に鶏ささ身と水カップ1を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って中火にする。
  2. 2【A】加えてさらに煮、にんじんに火が通ったら【B】を加える。器によそい、細ねぎを散らす。好みで柚子こしょうを溶かして食べる。