材料 (2人分)

  • 新じゃがいも 5〜6コ
  • バター 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1新じゃがいもはたわしで洗って皮付きのまま鍋に入れ、かぶるほどの水でゆでる。
  2. 2竹ぐしがスッと通るようになったら、ふたで新じゃがいもを押さえながら湯をきる。
  3. 3手早くバター・みそ各大さじ1を加えてふたをし、鍋を上下左右に揺すって味をからめ、黒こしょう少々をふる。