材料

  • 1枚分
  • バジルの葉 適宜
  • 半熟卵 適宜
  • モッツァレラチーズ 適宜
  • ドライトマト 適宜
  • なす 適宜
  • 甘長とうがらし 適宜
  • アンチョビ 適宜
  • ツナ 適宜
  • オリーブ 適宜
  • オリーブ 適宜
  • ケイパーベリー 適宜
  • 生ハム 適宜
  • サラミ 適宜
  • 適宜

作り方

  1. 11枚分を、めん棒で薄くのばし、フォークで穴をあける。
  2. 2フライ返しなどで押さえながら、中温(160〜170℃)の揚げ油で、1分間弱揚げる。
  3. 3バジルの葉、半熟卵、モッツァレラチーズ、ドライトマト、なす、甘長とうがらし、アンチョビ、ツナ、オリーブ(黒・緑)、ケイパーベリー、生ハム、サラミなど、好みの食材でOK!(鍋でひと煮立ちさせる)も添えて。