材料

  • 鶏スープ 380ml
  • ピリ辛鶏そぼろ 大さじ1
  • 塩蔵わかめ 20g
  • 白髪ねぎ 適量
  • 青じそ 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • しょうゆ 適量
  • 【鶏そぼろ】
  • 鶏ひき肉 200g
  • しょうが 大さじ1/2
  • ねぎ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 甜麺醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1わかめは塩を洗ってもどし、食べやすく切る。
  2. 2鍋で鶏スープを温めて、塩、こしょう、しょうゆで味を調え、煮立ったところにわかめを入れて火を止める。器に注いで、ピリ辛【鶏そぼろ】、白髪ねぎ、青じそを添える。