材料 (1人分)

  • 食パン 2枚
  • アンチョビ 2枚
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • トマト 1/4コ
  • バジルの葉 3〜4枚
  • オリーブ油

作り方

  1. 1トマトは薄切りにする。食パン1枚にトマト、ピザ用チーズ、バジルを順にのせる。アンチョビを小さくちぎりながら散らしたら、その上にもう1枚パンを重ねる。
  2. 2フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、を置く。鍋をのせ、中に手を入れて均一に圧力をかけて焼く。よい焼き色がついたら裏返し、オリーブ油大さじ1を足して同様に焼く。