材料 (4人分)

  • れんこん 160g
  • だし カップ3+1/2
  • おかき 適量
  • 梅干し 1コ
  • 塩
  • しょうゆ

作り方

  1. 1鍋にだしを入れて沸騰させ、塩・しょうゆ各少々を加える。
  2. 2れんこんは皮をむいておろし金ですりおろしてに加え、よく混ぜてひと煮立ちさせる。
  3. 3を器に注ぎ、おかき、種を除いてほぐした梅干しをのせる。