材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 【A】
  • プレーンヨーグルト 大さじ3
  • にんにく 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 1つまみ
  • グリーンアスパラガス 4本
  • ミニトマト 4コ
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1弱

作り方

  1. 1豚肉は大きいものは一口大に切る。ざっと広げ、塩少々、酒大さじ1弱をふる。オーブンを200℃に温める。
  2. 2ボウルに【A】を混ぜ合わせ、豚肉を入れてよくもみ込む。
  3. 3アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、長さを半分に切る。
  4. 4グラタン皿にの豚肉をなるべく重ならないように広げてのせ、あいたところに、ミニトマト、アスパラガスをのせる。200℃のオーブンで10〜15分間焼く。