材料 (4人分)

  • レタス 2枚
  • トマト 1コ
  • スープ カップ4
  • 水溶きかたくり粉 大さじ約1
  • 塩
  • 酒
  • ごま油
  • うす口しょうゆ
  • こしょう

作り方

  1. 1レタスは一口大にちぎり、トマトは縦半分に切ってヘタと種を取り、粗みじんに切る。
  2. 2鍋にスープを入れて中火にかけ、塩小さじ1強、酒・ごま油各小さじ1/3、うす口しょうゆ数滴、こしょう少々を入れる。
  3. 3に水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、トマトとレタスを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。