作り方

1. 1ほうれんそう4株は根元を切り落とし、4cm長さに切って水で洗う。水けがついたまま耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)に約1分30秒間かける。
2. 2を冷水にとって冷まし、水けを絞ってボウルに入れる。削り節(細かく削った小袋のもの)大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてあえる。