材料 (4本分)

  • 春巻の皮 1枚
  • にら 6本
  • スライスチーズ 2枚
  • 水溶き小麦粉 適量
  • 黒こしょう
  • 揚げ油

作り方

  1. 1にら、スライスチーズを食べやすい長さに切る。
  2. 2春巻の皮を縦横半分に切る。角を手前にして置き、手前を少しあけてを等分にのせ、黒こしょう少々をふる。手前から巻き始め、途中で左右を内側に折りたたんで、巻き終わりにのり用の水溶き小麦粉をぬってとめる。
  3. 3170〜180℃の揚げ油で皮が色づくまで揚げる。