材料 (つくりやすい分量)

  • ラディッシュ 2コ
  • きゅうり 2本
  • 昆布 1枚
  • 粗塩
  • しょうゆ

作り方

  1. 1ラディッシュは茎を切り落とし、縦半分に切る。きゅうりは一口大の乱切りにする。昆布は流水でサッと洗い、1cm幅に切る。
  2. 2をボウルに入れ、粗塩小さじ1〜2を加えて混ぜる。皿2〜3枚を重ねてのせ、おもしにし、一晩おく。
  3. 3器に盛り、好みでしょうゆ少々をかける。