ジェノベーゼソース
きょうの料理 (放送)
ミキサーにかけるので、一度につくって保存します。パンにぬったり、グリルした魚にかけてもおいしい。
材料 (つくりやすい分量)
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バジルの葉
100g
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松の実
20g
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にんにく
1かけ
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エクストラバージンオリーブ油
150〜200ml
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塩
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こしょう
作り方
- 1ミキサーにバジルの葉、松の実、にんにく、エクストラバージンオリーブ油150mlを入れ、スイッチを入れる。
- 2ペースト状になったら、濃度をみてエクストラバージンオリーブ油適量を加え、調節する。なめらかになったら塩・こしょう各少々で味を調える。
- レピレピ
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