材料 (6～8人分)

  • ■ボーロ デ ブランコ
  • スポンジ生地(市販品) (直径18cmのもの)1個
  • 　コンデンスミルク 150ml
  • 　生クリーム 100ml
  • 　ココナッツミルク 150ml
  • 　牛乳 100ml
  • ▼仕上げ用
  • 　生クリーム 100ml
  • 　粉砂糖 大さじ1
  • 　ココナッツファイン 適量
  • ■アボカドアイス
  • アボカド(完熟) 2個
  • バニラアイスクリーム 500g

作り方

  1. 1ボーロ デ ブランコ
  2. 2アボカドアイス

ポイント

  • アボカドアイスのバニラアイスは固めの状態にしておきます。
  • カッターにかけてトロトロになってしまった時は、もう一度凍らせてもよい。
  • ボーロはケーキ、ブランコは白いを意味します。
  • ブラジルではアボカドはデザート・・・ジュースやデザートによく食べるそうです。