材料 (4人分)

  • ミョウガ 8個
  • ベーコン(薄切り) 2枚
  • アサツキ 1束
  • 米 3カップ
  • ナンプラー 小さじ2
  • バター 20g
  • 塩 少量

作り方

  1. 1米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊く。
  2. 2ミョウガは縦半分に切って小口に切り、アサツキは1cm長さに切り、ベーコンは細切りにする。
  3. 3フライパンにバターと(2)のベーコンを入れて炒め、香ばしくなればナンプラーと塩少量で味を調え、ミョウガを加えてサッと炒める。
  4. 4炊き上がったご飯に、(2)のアサツキ、(3)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

ポイント