材料

  • れんこん 1節(200g)
  • 【A】
  • カップ1
  • 水 カップ1/2
  • ピンクペッパー 小さじ1/2
  • グリーンペッパー 小さじ1/2

作り方

  1. 1れんこんは皮をむいて1cm厚さに切り、サッとすすいで水けをきる。
  2. 2ボウルに【A】と、れんこんを入れてラップをし、電子レンジに4分間かけてそのまま冷ます。冷めたら食べられる。冷蔵庫で約2週間保存可能。