材料 (4人分)

  • クリームチーズ 120g
  • ねぎ 2本
  • ゆで卵 1コ
  • ロースハム 2枚
  • 固形スープの素 1コ
  • 白ワイン カップ1/4
  • 生クリーム カップ1/4
  • 牛乳 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1ねぎは10cm長さに切り、網またはフッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。
  2. 2ゆで卵は1cm厚さに切る。ロースハムは細切りにする。
  3. 3グラタン皿などの耐熱容器にのねぎを並べ入れ、のゆで卵とハムをのせ、クリームチーズを適当な大きさにちぎりながら散らす。
  4. 4固形スープの素を湯カップ1/3で溶かして白ワインを加えて混ぜ、に加える。
  5. 5に生クリームと牛乳を加え、パン粉とパルメザンチーズを全体に散らし、塩・こしょう各少々をふって、200℃に温めたオーブンまたはグリルで、チーズが溶けてよい焼き色がつくまで5分間くらい焼く。