材料 (4人分)

  • なす 2コ
  • とろろ昆布 約20g
  • 大さじ4強
  • 塩 少々

作り方

  1. 1なすはヘタを切り、サッと水でぬらして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジに約3分間かける。粗熱が取れたら、ラップをはずし、手で細く裂く。
  2. 2器に、なす、とろろ昆布、を1/4量ずつと、塩少々を入れる。湯を沸かし、1人分につき、150mlずつ注ぐ。よく混ぜて食べる。