材料 (4人分)

  • 【A】
  • みょうが 8コ
  • 青じそ 10枚
  • きゅうり 1本
  • わかめ 15g
  • だし カップ3
  • 切りごま 大さじ1〜2
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1弱

作り方

  1. 1鍋にだしを入れて火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1弱で味をつけ、冷やしておく。
  2. 2【A】はそれぞれせん切りにして合わせ、塩少々をふってもみ、水けを絞る。わかめは水で洗って湯通しし、水にとる。冷めたら水けをきり、5mm幅に切る。
  3. 3器にを入れてを注ぎ、切りごまを散らす。