材料 (4人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • キュウリ 2本
  • トマト 1個
  • 長ネギ(小口切り) 1本
  • ☆納豆ドレッシング(A)
  • ひき割り納豆 1パック
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろしショウガ 大さじ2
  • 油 大さじ4 2/3

作り方

  1. 1鶏胸肉はたっぷりの熱湯に入れ、弱火で3分ゆで、火を止めてそのまま冷ます。
  2. 2キュウリはマッチ棒くらいの太さに切る。
  3. 3トマトは湯むきして1cm幅のクシ形に切り、長ネギの小口切りは冷水で洗っておく。
  4. 4(1)の鶏胸肉を取り出し、手で細かく裂く。
  5. 5納豆ドレッシングAのひき割り納豆、酢、しょうゆ、おろしショウガ、油を混ぜる。
  6. 6(5)の納豆ドレッシングに、(4)の鶏肉、(2)のキュウリ、(3)のトマトと長ネギを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

ポイント