材料 (20×20cm角1台分)

  • ▼ サブレ生地
  • バター 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • グラニュー糖 30g
  • 卵黄 1個分
  • バニラエッセンス 少々
  • 薄力粉 75g
  • ▼ ヌガー
  • 　グラニュー糖 40g
  • 　はちみつ 35g
  • 　バター 50g
  • 　生クリーム 45ml
  • ホールアーモンド(あれば皮なし) 120g
  • ドレンチェリー 6個

作り方

  1. 1サブレ生地を作る
  2. 2ヌガーを作る

ポイント

  • ヌガーの煮詰め具合がポイント、流す段階で薄い色でも焼きあがりにはカラメル色になるので心配しなくてよい。