材料 (4人分)

  • 【ホワイトソース】
  • 牛乳 カップ3
  • バター 大さじ6
  • 薄力粉 大さじ9
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ペンネ 130g
  • たまねぎ 1コ(150g)
  • 牛ひき肉 200g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1「ホワイトソースのつくり方」を参考に【】をつくる。
  2. 2ペンネ(またはマカロニ)を熱湯で袋の表示どおりゆでてざるに上げ、ふって水けをよくきる。
  3. 3たまねぎはみじん切りにする。とは別のフライパンにサラダ油大さじ2を熱してたまねぎを入れ、弱火で透き通って甘みが出るまで十分にいためる。
  4. 4牛ひき肉をに加えて中火にし、3分間くらいいため、塩・こしょう各少々で味を調える。
  5. 5の【ホワイトソース】を弱火にかけ、を加えて約3分間よく混ぜ、も加えてさらに混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。
  6. 6を耐熱皿に入れて粉チーズを表面にふり、250℃に温めたオーブン(またはオーブントースター)に入れて薄く焼き色がつくまで焼く。