材料 (4人分)

  • ゆでだこ 350g
  • 玉ねぎ (小)1個
  • にんにく 1かけ
  • 枝豆(さやつき) 150g(正味80g)
  • トマト水煮(ホール) 1缶(400g)
  • 　塩 小さじ1/4強
  • 　こしょう 小さじ1/5
  • 　酒 大さじ3
  • 　水 1/2カップ
  • 　しょうゆ 小さじ1/2
  • 　バター 大さじ1/2
  • ▼黒こしょうごはん
  • 米 2合
  • 水 360ml
  • 塩 小さじ1弱
  • 粒黒こしょう 小さじ2強
  • (すり鉢などで粗くすりつぶす)
  • バター 小さじ2

作り方

  1. 1たこと枝豆のトマト煮 黒こしょうごはん添え
  2. 2黒こしょうごはん

ポイント

  • たこは40分は煮込まないとやわらかくなりません!(ここで時間をかけてにることがポイント。)
  • 煮上がりにバターとしょうゆでコクをだします。
  • 黒こしょうごはんがよく合うので、是非ご一緒に!